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食品模型的制作工艺普及
日期:2017-12-05 10:59    点击:
    我昨天遇上三个询价的客人,不就是一份食模型,有必要报这么个虚的价格吗?他说他对比了很多家制作食品模型,价格有几十元一份的也有一百多一份,也有几百元一份,有必要么报价的吗?当时我就回复客人:今年的原材料都在翻番的上涨,几十元一份,光是原材价也不是这个价,客人还很生气的小样
 
    下面看看我们这一份炸豆付,相信大家在路边,大街小项都有看到这些小吃美食,看似一份多么简单的食品模型,您可知道要做得这么一模一样的小吃食品模型我们是要花费多少的精力和时间,还不要说钱钱的事


这是客人要求的参照制作仿真食品的原样图片,因为豆付软软的,客人也不方便提供样品,就算是客人提供给我们样品经过运输软软的豆付也会变形了也没办法做为样品来开模制作,所以,只能我们师付来想办法制作样品,师付今天早上8点花了15元,各买了二款不一样的豆来来加工,经过高温,低


师付根据客人提供的盘子,一盘要装8小块仿真豆付, 所以,要量要豆付尺寸,再在油锅里炸,试了不同的温度,不管用什么方法也没办法达到理想的表面处理的那种泡泡的效果,时间也花去了近2小时,亲爱的新老顾客人,您们认为这只是钱的事吗,还不要说把价格压的无法接受的程度,我们的企业宗旨是,质量第一,服务第一,质量服务都是第一的供应商您们还是要好好的对我们真诚的态度哟,

怎么办呢,想尽办法也达到完美的程度,我只好又跑了一次市场,在一家专业做客家豆付的老板那里,说了好多好话,他们才答应按我切的尺寸给我们加工炸,为了要达到客人要求的效果,要先把切成小块的豆付,把水控干,然后要放在冰箱里几小时再炸才会有这个效果,光是这个过程也不是几十元能搞定的事,何况还要开模,模具费,有了模具,才能复模开模再成型做模具,修整。上色,组装上盘一系列的过程,一盘仿真食品模型,正常情况一个人也要2-3天才能完成,这样的纯手工作业的一盘模型,你说几十元一份,还要供应商如何生存?除非您有非常大批量机器生产,只可惜食品模型是机器没办法批量生产的,因为达到仿真的效果,能批量生产的就是工艺品。
    所以,一分钱一份货是自古以来的真理,便宜是真的也没什么好货

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