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寿司讲究“色香味形”,模型则讲究“形色艺器”。仿真寿司模型是由多个师傅配合一个一个手工制作而成。制作时间漫长,精工细作,形态丝丝入扣,色彩搭配考究,式样美观大方。仿真寿司模型不是机械化生产,生产周期长,属人工密集型行业,这也是价格高的主要原因。
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