仿真菜：麻辣香锅仿真菜

 目前一盘仿真菜的市场售价约为300元左右/盘，最低使用寿命为5年!这种艺术化的立体菜单，有相当高仿真度，色泽鲜艳，能够演绎烹饪师的滴滴意念，冲击顾客视觉感官，有效的刺激顾客的食欲，增加点菜几率。光是看看就足以勾起客户的胃口，酒店、饮品店的生意也会火起来。

    仿真食品既卫生又经济，是酒店和各种饮品店铺展示食品饮料最佳的产品，现在大型的经营场所已经是常用的摆饰，很值得推广运用。完全不用担心用真品所带来的担忧，不需要保鲜、冷藏和浪费。


仿真菜：麻辣香锅仿真菜，发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆 肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来以后，成就了“一锅香”。

仿真菜具有极其广泛的用途，有如下几点主要的好处和优点：
 1、可以极大的诱发消费者食欲，提高点菜率。
 2、可以大幅减轻酒店运营成本，杜绝因实物展示日久变质后更换而造成的浪费。
 3、食品模型替代实物展示，可以避免菜品久放后出现不良气味，防蝇虫，很卫生。 
 4、增强视觉美感，提高菜品及酒店的档次。
 5、提高效率，菜品用料一目了然，食客如需点菜无需询问，减轻点菜员压力，相同时间内可以接待更多顾客。