仿真菜上汤田园时蔬模型

仿真菜 上汤田园时蔬模型

中国的餐饮习惯决定了饭店的厨房往往是在店堂的里端，此外，多数经过装修的饭店更是设计了前厅或包房，从外边看，内部的感觉就知之更少了。店堂的幽深有时会阻滞客人前住探研尝试的想法，往往客人担心进入酒店后被热情的服务人员招呼后也不好意思选择消费或不合适消费。此食品模型在店前的应用，不但唤起了客人对食品内容的想象，甚至让其在身临其境中幻想从外面看不见的店内效果、装修气氛，诱惑其产生深入店内的冲动。这种作用被称为食品模型的"二次冲动效应"。根据长期跟踪调查结果表明，二次冲动效应是诱发潜在客户的必要手段，而食品模型正是好的道具之一。