仿真食品模型”顾名思义就是用模型制作工艺做出来的假食品，亦可称为食品“替身”；是采用多种高分子合成材料通过十几道工序精工细作而成。用途极其广泛；其好处如下：
  

A 传神悦目-以假乱真
　　菜品讲究“色香味形”，模型则讲究“形色艺器”。仿真食品模型是由多个师傅配合一个一个手工制作而成。制作时间漫长，精工细作，形态丝丝入扣，色彩搭配考究，式样美观大方。仿真食品模型不是机械化生产，生产周期长，属人工密集型行业，这也是价格高的主要原因。
　　B 仿真食品模型是食品的良好“代言人”
　　消费者选用食品的主要原因是因为较好享受生活，这就要求在众多食品面前作出选择，这时其产品的表现形式很能瞬间决定购买者的立场。而表现形式各种各样，要求既美观又形象，彰现档次，仿真食品模型即可完全胜任。同时不管餐饮酒楼还是在商场超市，食品模型逼真的感觉再现了食物本身的几乎所有优点，特别具有诱发“食欲”的感觉，给人耳目一新的效果。
　　C 食物模型可以节省大量广告成本
　　目前国内比较流行明档点菜和食物真品展示，殊不知，如果要维护菜肴本身的“鲜度”，那么必须导入价格昂贵的冷藏保鲜点菜柜，一次性投资非常巨大。而且保鲜柜用电量很大，每月的电费支出也是惊人的。另外，真品菜肴原料与空气接触之后发生氧化，无论如何无法维持吸引食欲的新鲜感。如果采用了食物模型，不但可以节约能源，而且产品本身“永久鲜度展示”的特点强烈刺激消费者食欲，实在是一举双得的举措。另外食品模型还处于新新行业，采用食品模型的客户都走在行业前列，具有较好的时尚性，客人从很远的地方被食物模型吸引进店的实例比比皆是。

仿真食品模型的制作工艺流程

　　仿真食品模型的制作工艺大体分个四个阶段,每个阶段又分四个步骤,步骤如下：
　　拍照—取样—修样—开模
　　修模—毛坯—修坯—上色
　　干燥—拼装—定型—干燥
　　检验—包装—入库—交付
　　一般仿真食品模型制作公司进行模型制作都是这些步骤，但有些特殊的模型，比如超大模型，微缩模型，非常溥的模型等处理工艺就有些不一样了。

相信大家都非常喜欢吃烧烤，特别是炎热的夏天，晚上几个朋友一起，喝点冰啤，来几盘高端的烤牛肉，这个扫除你一切的忧烦，可是鲜牛肉要保持那种鲜度，鲜味，还在明展示出来一整天的招待顾客，是非常不现实的，因为不到二小时肉就变质，但是，用一透仿真烤牛肉模型，展示在大堂或是档位前，让走过路过的客人一看上一眼就有想吃的冲动和欲望，这就达到营销的目的！