麦当劳、肯德基都有使用菜模来展示产品的。这几年来每年都会更新制作一批新的菜模明档展示，今年的菜模订单都没有落实下一来。对于最近这次，麦当劳、肯德基等快餐行业供应商使用过期肉的事件，国家食药总局紧急介入调查。相关企业昨日回应称，已停用福喜集团食品原料。并诉说本次事件是一起个体事件，愿承担全部责任。

    上海福喜生产加工食品所供应的有麦当劳、百胜旗下的肯德基、必胜客、东方既白，星巴克、棒约翰、吉野家、德克士、7-11、星期五餐厅、汉堡王、美其乐、赛百味、宜家、华莱士、达美乐等16家知名连锁企业。百胜餐饮集团现已要求旗下肯德基、必胜客即刻封存并停用“福喜肉”，并积极配合相关政府部门的督查工作。

仿真食品记者探访了建国门、国贸、崇文门等地麦当劳餐厅，发现客流量并未因为曝光食品安全隐患而明显减少。在东四地铁站附近的麦当劳，餐牌上也并未下架麦乐鸡等涉事产品，餐厅里仍有许多人就餐，座位并没有空余。一家餐厅的店长向记者介绍，他们店里的肉类供应商并不属于上海福喜，因此同款产品并没有受到影响
 

麦当劳供应商采用过期肉事件正在持续发酵。麦当劳原本乐观的全年销售计划或泡汤。不仅如此，麦当劳在包括中国内地、中国香港、日本、俄罗斯、美国等地均遭遇了不同程度的危机。

在问及是否有采取相关措施加速中国市场恢复时，麦当劳中国相关负责人向《第一财经（微博)日报》记者表示：“目前麦当劳中国在采取措施保障产品供应中，从8月3日起，将分阶段、分地区恢复全面菜单，但完全恢复仍需要一定的时间。对于现有供应商，麦当劳方面正在调配其在全国的货源，并寻找符合国家相关法律法规以及麦当劳标准的潜在供应商。”

销售目标或泡汤

麦当劳（MCD.NYSE)近日向美国证券交易委员会（SEC）提交的文件中坦言，原料供应商福喜公司使用过期肉被曝光，使包括麦当劳在内的一些食品公司受到影响，导致麦当劳的销售在中国、日本和其他市场，都受到了十分严重的负面影响，并且这种影响正在继续。这些市场产生的收入约占麦当劳公司全部收入的10%。

今年上半年，麦当劳全球销售额同比增长了0.2%，约为138.82亿美元。麦当劳在亚太、中东和非洲市场业绩均实现增长。麦当劳方面表示，业绩增长主要得益于中国市场销售额的强劲增长。

在负面事件影响下，食品模型麦当劳对业绩已不再乐观。麦当劳方面坦言，鉴于外带快餐市场的疲软、持续的竞争压力，以及消费者对于价格的灵敏度和成本压力，再加上中国供应商事件（福喜事件），麦当劳2014年全年销售额的目标增添了不确定性。

四面楚歌

就在麦当劳忙于在国内寻找新的供应商，重振中国内地市场之时，麦当劳在全球多地也遭遇了危机。香港麦当劳日前承认曾使用福喜产品，随后引发香港不少市民的抵制，香港特区政府也将讨论是否立法监管进口熟肉。

福喜事件也让麦当劳销售日渐疲软的日本市场雪上加霜，随着日本等亚洲国家麦当劳餐厅出现原料短缺，日本麦当劳公司称销售额下降近20％。

在欧洲市场，俄罗斯联邦消费者权益保护和公益监督局7月指认麦当劳产品质量和产品标示违规，称这些问题“让整个麦当劳连锁店的产品质量和安全存疑”。美国伯恩斯坦研究公司表示，麦当劳约15％的营业利润来自亚太、中东和非洲地区，35％左右来自欧洲。与在中国遭遇的食品安全问题相比，麦当劳在俄罗斯所遇麻烦的影响可能更大，因为俄罗斯“直到最近都是麦当劳在欧洲表现更好的市场之一”。在“老家”美国，麦当劳也遇到麻烦。一些麦当劳员工寻求提高工资待遇并改善工作条件。

我们作为麦当劳食品模型的供应商，对此次事件也感到非常震惊感。其实，麦当劳有一套全球统一的产品品质规范和要求，供应商的每个生产和运输环节都得按照麦当劳的要求完成。麦当劳和供应商的所有商务往来，从来不签协议，只以双方握手作为标志，遴选供应商有详细的量化标准。在这么有规模规范化的公司也出现象这样的问题，食品行业确实集让人担忧。看来这下半年我们的菜模订单也一样的随之泡汤，更要技术以上面更加精湛，团阶更上一层楼，好好为下半年的菜模生产计划做好充分的准备