由食品模型取代真实物品来展示，可令菜品一目了然。这些假菜或蛋糕模型等，也避免了真实物品长久摆放带来的不良气味，增添了一份洁净、清爽的效果。

    利用仿真食品模型来营销，可以节省展示成本，减少人力、物力、财力上的浪费。仿真食品生产的工艺流程为：现场取样--制模--浇铸--成型--修整毛胚--检验毛胚--上色--零件组装--拼盘--通风--去味--包膜--成品装箱。

    目前仿真食品模型的市场售价约为300元左右/盘，最低使用寿命为5年!这种艺术化的立体菜单，有相当高仿真度，色泽鲜艳，能够演绎烹饪师的滴滴意念，冲击顾客视觉感官，有效的刺激顾客的食欲，增加点菜几率。光是看看就足以勾起客户的胃口，酒店、饮品店的生意也会火起来。

    仿真食品既卫生又经济，是酒店和各种饮品店铺展示食品饮料最佳的产品，现在大型的经营场所已经是常用的摆饰，很值得推广运用。完全不用担心用真品所带来的担忧，不需要保鲜、冷藏和浪费。大大的节省了商家的成本。

仿真食品模型即仿真菜肴模型，是采用高分子化学材料，以特殊的工艺生产的，与真菜肴几乎一样的艺术模型。食品模型主要用于各饭店餐馆，代替真菜实样陈列在店铺门口的专置橱窗内或店堂内，以此吸引客人进店或为进店的客人点菜时提供方便。

食品模型在发达国家也有几十年的发展史，近年来在国内各餐饮业得到推广，和流行。是各大星级饭店，高档酒楼，美食广场。用来展示各自产品，吸引顾客，刺激消费，提高食欲，降低成本的首选。如今，食品模型也进走了平常人家的家中，